PENNETTE CON FINOCCHIETTO, SALSICCIA E CILIEGINO

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Ingredienti:

pennette

finocchietto selvatico

pomodori ciliegino

salsiccia

1 cipolla

1 spicchio d’aglio

peperoncino

parmigiano o grana

olio – sale

Preparazione:

Pulire il finocchietto selvatico, tagliuzzarlo, farlo sbollentare in acqua bollente salata x alcuni minuti e scolarlo.

Far stufare leggermente nell’olio una cipolla tritata e uno spicchio d’aglio, dopo unire il finocchietto e la salsiccia sbriciolata; far saltare un pò a fiamma alta, mescolare e aggiungere i pomodorini tagliati in quattro e il peperoncino.  Abbassare la fiamma e coprire; continuare la cottura x circa 20 minuti. (Non cè bisogno di salare perchè la salsiccia è già condita).

Cuocere le pennette  e condire con il sugo e un paio di cucchiai di parmigiano(togliere l’aglio), mescolare il tutto e servire.

PENNETTE CON FINOCCHIETTO, SALSICCIA E CILIEGINOultima modifica: 2013-02-03T17:59:03+00:00da vanialia
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