INVOLTINI…col cavolo!!!

involtini con cavolo cappuccio,ricette veloci,secondi piatti,ricette con il cavolo cappuccio,rosso fragola,patate,tritato di carne,foglie di cavolo,pomodori ciliegino,

Ingredienti:

Foglie di cavolo cappuccio

tritato di carne di vitello

3 patate lesse

pomodori ciliegino

galbanino

pistacchi tritati

prezzemolo tritato

grana

curry – paprika – pepe

olio – sale

Preparazione:

Sbollentare le foglie di cavolo in acqua bollente salata.

Impastare insieme la carne, le patate ridotte a purea e tutti gli aromi + il grana grattugiato.

Prendere una foglia di cavolo, se è troppo grande tagliarla a metà, eliminare la costa centrale.

Su ogni foglia mettere un pò di impasto, un pò di pistacchi tritati e un pezzetto di galbanino; arrotolare e adagiare su una padella abbastanza grande da poterli contenere tutti.

Tagliare in 4 i pomodorini e metterli sopra agli involtini. Irrorare il tutto con un filo d’olio, mettere un pizzico di sale, un pò d’acqua sul fondo x evitare che si brucino e x mantenerli + morbidi. Coprire e lasciar cuocere a fiamma bassa x circa 15 minuti, girarli una sola volta, completare la cottura ancora x 5 minuti e spegnere. Pronti!…Buon appetito!!!

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INVOLTINI…col cavolo!!!ultima modifica: 2013-02-04T17:06:59+00:00da vanialia
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