ROSSO FRAGOLA

Ingredienti:

320 gr. di semola di grano duro

200 ml di acqua

20 gr. di olio d'oliva

10 gr. di sale

1 cucchiaino di zucchero

mezzo cubetto di lievito

60/70 gr. di olive nere

Per questo tipo di pane, usare il programma base, crosta media.

Mettere tutti gli ingredienti nel contenitore della macchina, evitando che il sale stia a contatto con il lievito. Quando l'impasto sarà pronto e si sente il "bip" si inseriscono le olive tagliate grossolanamente. In questo caso, ho tritato le olive, ecco perchè si sono amalgamate all'impasto e non si notano quasi. Penso sia meglio lasciarle più grosse per sentire di più il loro sapore.