ROSSO FRAGOLA

Ingredienti:

250 gr. di Mandorle pelate e leggermente tostate

50 gr. di miele millefiori o acacia

150 gr. di zucchero

cannella in polvere

Preparazione:

Mettere il miele e lo zucchero in un tegame antiaderente, far sciogliere leggermente a fuoco medio e aggiungere la cannella a piacere, unire le mandorle e mescolare  x 5 minuti fino a che diventi tutto di un bel color caramello.

Spegnere il fuoco e versare il composto su un foglio di carta forno strofinata prima con un limone tagliato a metà. Far raffreddare e tagliare il croccante a pezzetti.