ROSSO FRAGOLA

Ingredienti:

3 quadrati di pasta sfoglia già pronta

500 gr. di ricotta

100 gr. di zucchero

cannella qb

ananas fresco

2 kiwi

"sigarette" al cioccolato bianco

Preparazione:

In una ciotola, mettere la ricotta, lo zucchero e la cannella; frullare con le fruste in modo da rendere la ricotta molto cremosa. Pulire l'ananas, raccogliere il succo e un pò di polpa, frullarli e con questo, spalmare il primo strato di frolla, continuare con la ricotta e con pezzetti di kiwi e ananas. Ripetere con il secondo e terzo strato, per ultimo decorare a piacere con i due frutti. Completare i bordi della millefoglie con le sigarette al cioccolato bianco tagliati a metà, oppure con farina di pistacchi.