CAVOLO CAPPUCCIO CON PATATE AL FORNO

Ingredienti: 1 cavolo cappuccio patate rosmarino pepe curry paprika sale olio Preparazione: Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e metterlo in una teglia insieme alle patate tagliate a tocchetti. Aggiungere gli aromi, l’olio e un pizzico di sale. Cuocere in forno a 150° x circa 45 minuti.

INVOLTINI CON FOGLIE DI CARDI

Le foglie dei cardi…non le avevo mai considerate, le avevo sempre scartate! Quelle di oggi erano troppo tenere, mi è sembrato un grave sacrilegio buttarle via, e così ho preparato questi semplici e ghiotti involtini… Ingredienti: foglie di cardi prosciutto galbanino noci tritate pangrattato uova grana grattugiato o pecorino pepe paprika prezzemolo sale olio Preparazione: Sbollentare le foglie di cardi … Continua a leggere

INSALATA DI RADICCHIO, PEPERONI E CAROTE

Ingredienti: radicchio rosso peperoni rossi carote pepe tabasco olio – sale Preparazione: Lavare le verdure e tagliarle sottilissime, condirle con un’emulsione di olio, una macinata di pepe, sale e qualche goccia di tabasco. Mescolare bene e servire. Ti è piaciuto questo post? Allora rimani collegata/o a me tramite feed rss  o sulla mia pagina Facebook

ZUCCA IN AGRODOLCE E NOCCIOLE

Ingredienti: zucca gialla nocciole tostate zucchero miele olio – aceto sale Preparazione: Togliere la buccia alla zucca e affettarla. Friggerla in olio e sistemare le fette in un piatto da portata. Nell’olio della frittura, mettere un cucchiaio scarso di miele, 1 cucchiaio di zucchero e 3/4 cucchiai di aceto. Far sciogliere bene lo zucchero e versare l’agrodolce sulle fettine di … Continua a leggere

GRATIN DI ZUCCHINE E PATATE CON MIX AROMATICO

Ingredienti: zucchine patate grana mollica di pane erbe aromatiche (basilico,prezzemolo,salvia,menta,rosmarino,erba cipollina) pepe bianco olio – sale prosciutto galbanino Preparazione: Lessare le patate e far sbollentare le zucchine. Passarle nel mixer, quindi trasferire il composto in una ciotola, unire le erbe aromatiche tritate, aggiungere la mollica di pane, il grana, il pepe, un pizzico di sale e amalgamare il tutto. Mettere … Continua a leggere

INSALATA DI INDIVIA, RUCOLA, PORCELLANA E PISTACCHI

Ingredienti: indivia rucola erba porcellana cipolla di tropea pistacchi aceto di mele olio sale Preparazione: Lavare le verdure e farle scolare bene, tagliuzzarle e condirle con l’aceto di mele, l’olio, il sale e una bella manciata di pistacchi.   L’erba porcellana (portulaca) è ricca di vitamina C, 100 gr. di foglie ne contengono circa 20 mg, contiene inoltre, vit. B1 … Continua a leggere

INSALATA DI PEPERONI E PESTO

Ingredienti: Peperoni rossi 1 peperoncino piccante pomodori pesto al basilico uvetta pinoli olio evo salsa di soia Preparazione: Lavare e tagliare le verdure, riunirle in una ciotola, aggiungere i pinoli, l’uvetta, un paio di cucchiai di olio, un cucchiaio di salsa di soia e il pesto al basilico. Mescolare il tutto e servire.

UNA BOTTA DI VITALITA’…verdure da bere

SOTTO L’OMBRELLONE…SCOPRI LA LETTURA DEL BENESSERE›››http://www.macrolibrarsi.it/?pn=3136 Tutta la bontà della verdura, in questo mix dal sapore sorprendente… Mettere nella centrifuga  e bere a volontà!!! Sedano carote lattuga cavolo cappuccio cetriolo  

INSALATA DI SPINACI, PEPERONI E FAVE

Ingredienti: Spinaci 1 peperone rosso rucola fave cipolla di tropea uvetta pinoli olio – sale – succo di limone Preparazione: Lavare tutte le verdure, farle sgocciolare bene e tagliarle; togliere la buccia alle fave. Condire il tutto con una citronette di olio, limone e un pizzico di sale. Aggiungere l’uvetta e i pinoli, mescolare bene e servire.

INSALATA MISTA CON DATTERINI

Ingredienti: pomodori datterini funghi champignon rucola mais lattuga cipolla di tropea olio – sale aceto o limone origano Preparazione: Lavare e tagliare le verdure. Condire con olio, sale e limone o aceto, aggiungere il mais,mescolare e servire.