CUORICINI CON GRANELLA DI MANDORLE

Ingredienti: 400 gr. di farina 00 50 gr. di maizena 200 gr. di burro morbido 150 gr. di zucchero a velo 3 uova intere + 1 tuorlo buccia grattugiata di limone 1 cucchiaino di lievito in polvere vanillina marmellata a piacere mandorle o nocciole tritate cioccolato fondente Preparazione: Con la frusta elettrica montare il burro insieme allo zucchero a velo, … Continua a leggere

CONFETTURA DI ANANAS

Ingredienti: ananas zucchero 80% del peso dell’ananas già pulito succo di 2 limoni Preparazione: Sterilizzare vasi e coperchi. Pulire l’ananas, tagliarlo a pezzetti, metterli in una pentola a bordi alti e far cuocere a fuoco basso x circa un’ora, trascorso questo tempo, frullare leggermente la polpa con il frullatore ad immersione e aggiungere il succo di limone e lo zucchero. … Continua a leggere

CROISSANT ALLA MARMELLATA

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda marmellata a piacere zucchero a velo cannella in polvere Preparazione: Tagliare a triangoli la pasta sfoglia, farcire con un cucchiaio di marmellata sulla parte più larga del triangolo e arrotolare dandogli una forma un pò curva. Infornare a 200° x 10 minuti. far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo alla cannella.

COMPOSTA DI CILIEGIE, PESCHE E MELE ALLA CANNELLA

  Ingredienti: Ciliegie pesche mele zucchero cannella Preparazione: Lavare bene la frutta, togliere i noccioli alle ciliegie, sbucciare le pesche e le mele e tagliarle a pezzettoni + le bucce delle mele che poi verranno tolte. Mettere il tutto in una pentola a bordi alti, aggiungere la cannella e lo zucchero, quest’ultimo in proporzione al 70% ( x un chilo … Continua a leggere