CAVOLO CAPPUCCIO CON PATATE AL FORNO

Ingredienti: 1 cavolo cappuccio patate rosmarino pepe curry paprika sale olio Preparazione: Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e metterlo in una teglia insieme alle patate tagliate a tocchetti. Aggiungere gli aromi, l’olio e un pizzico di sale. Cuocere in forno a 150° x circa 45 minuti.

INSALATA DI RADICCHIO, PEPERONI E CAROTE

Ingredienti: radicchio rosso peperoni rossi carote pepe tabasco olio – sale Preparazione: Lavare le verdure e tagliarle sottilissime, condirle con un’emulsione di olio, una macinata di pepe, sale e qualche goccia di tabasco. Mescolare bene e servire. Ti è piaciuto questo post? Allora rimani collegata/o a me tramite feed rss  o sulla mia pagina Facebook

GRATIN DI ZUCCHINE E PATATE CON MIX AROMATICO

Ingredienti: zucchine patate grana mollica di pane erbe aromatiche (basilico,prezzemolo,salvia,menta,rosmarino,erba cipollina) pepe bianco olio – sale prosciutto galbanino Preparazione: Lessare le patate e far sbollentare le zucchine. Passarle nel mixer, quindi trasferire il composto in una ciotola, unire le erbe aromatiche tritate, aggiungere la mollica di pane, il grana, il pepe, un pizzico di sale e amalgamare il tutto. Mettere … Continua a leggere

INSALATA DI INDIVIA, RUCOLA, PORCELLANA E PISTACCHI

Ingredienti: indivia rucola erba porcellana cipolla di tropea pistacchi aceto di mele olio sale Preparazione: Lavare le verdure e farle scolare bene, tagliuzzarle e condirle con l’aceto di mele, l’olio, il sale e una bella manciata di pistacchi.   L’erba porcellana (portulaca) è ricca di vitamina C, 100 gr. di foglie ne contengono circa 20 mg, contiene inoltre, vit. B1 … Continua a leggere