BISCOTTI FROLLINI ALLE MANDORLE

Ingredienti: 1 kg. di farina 00 200 gr. di zucchero a velo 650 gr. di margarina del tipo morbida non a panetto 1 bustina di vaniglia 1 limone grattugiato mandorle pelate e tostate Preparazione: In una ciotola, mettere la farina, lo zucchero a velo e la vaniglia setacciati, unire la scorza di limone e la margarina; impastare bene il tutto. … Continua a leggere

PALLINE CROCCANTI

Ingredienti: 80 gr. di biscotti digestive o altri biscotti secchi 100 gr. di corn flakes 100 gr. di cioccolato fondente 250 gr. di confettura di mele, pesche o albicocche 1 cucchiaio di liquore alchermes farina di cocco codette di cioccolato Preparazione: • Mettere i biscotti nel mixer e tritarli molto finemente. • Tagliare grossolanamente il cioccolato e passarlo nel mixer … Continua a leggere

SCORZETTE D’ARANCIA AL CIOCCOLATO

Ingredienti: Arance cioccolato fondente zucchero acqua Preparazione: Tagliare la buccia delle arance seguendo la forma degli spicchi, togliere la parte bianca sottostante. Metterle in una pentola e ricoprirle di acqua fredda; farle sbollentare x 6/7 minuti e scolarle; ripetere questa operazione x 3 volte cambiando ogni volta l’acqua. A questo punto, mettere lo zucchero in un tegame e aggiungere l’acqua, … Continua a leggere

DOLCETTI ALL’ARANCIA

Ingredienti: 220 gr. di farina 00 30 gr. di fecola di patate 90 gr. di zucchero 90 gr. di burro morbido 1 uovo intero buccia grattugiata di arancia 1 pizzico di lievito x dolci 1 pizzico di sale Per la farcitura e lo spolvero: marmellata di arance (o altra a piacere) zucchero a velo Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti x … Continua a leggere

DOLCI BACI

Un’idea carina x degli ospiti improvvisi: Questi DOLCI BACI sono super veloci da preparare, bastano degli amaretti e una crema spalmabile, in questo caso ho usato una deliziosa crema alle mandorle che ho trovato al supermercato, mi sono fatta tentare dalla “novità” in offerta. Questa azienda locale,  produce anche la crema al pistacchio di Bronte e quella al limone, prima … Continua a leggere