MANDORLE FRITTE

Ingredienti: mandorle crude pelate olio di semi di arachidi sale Preparazione: Mettere un cucchiaio di olio in una padella, versare le mandorle e friggerle a fuoco basso mescolando fino a che diventino belle tostate. Toglierle dalla padella e versarle su della carta assorbente strofinandole x togliere l’olio in eccesso. Aggiungere un pizzico di sale e …Buon snack a tutti!!!

PENNETTE ALLA CREMA DI NOCI

Ingredienti x 3 persone: Pennette 300 gr. panna da cucina 150 ml 50 gr. di noci 1 scalogno 50 gr. di burro curry – pepe bianco grana grattugiato Preparazione: Far rosolare leggermente lo scalogno nel burro, unire le noci tritate e far tostare x pochissimi minuti qiundi aggiungere la panna, il curry e il pepe. Cuocere le pennette in acqua … Continua a leggere

SFOGLIATINE ALLE MELE

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 mela 20 gr. di burro succo di limone 2 cucchiai di zucchero confettura di mele e pere alla cannella (o altra a piacere) noci e pistacchi tritati Preparazione: Sbucciare la mela, tagliarla a fettine sottili tipo mezzaluna, spruzzarle con il limone e mischiarle con lo zucchero. Srotolare la pasta sfoglia direttamente su … Continua a leggere

INSALATA DI RUCOLA, CHAMPIGNON E MAIS

Ingredienti: Rucola Funghi champignon mais succo di limone olio sale pepe Preparazione: Lavare la rucola e tamponarla x togliere l’acqua in eccesso. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Raccogliere tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolare e servire. Per un’insalata ancora + ricca e gustosa, aggiungere scaglie di grana e noci.

GRATIN DI FINOCCHI CON PROVOLA AFFUMICATA

Ingredienti: Finocchi 200 ml di panna da cucina scamorza affumicata noci – mandorle – pistacchi grana grattugiato curry – paprika – peperoncino pepe bianco sale olio Preparazione: Pulire i finocchi, lavarli e tagliarli a spicchi; sbollentarli in acqua salata x 10 minuti e scolarli. Mescolare le spezie alla panna. Mettere un filo d’olio in una teglia e fare un primo … Continua a leggere