GRATIN DI ASPARAGI E PATATE

Ingredienti per 4 persone: 1 mazzetto di aparagi 3 patate grosse 100 gr. di speck affettato 1 cipolla piccola grana provola dolce o galbanino olio, sale, peperoncino pangrattato Preparazione: Lessare le patate, pelarle e tagliarle a fette spesse. Togliere la parte dura agli asparagi, lavarli, tagliarli a pezzetti, sbollentarli x alcuni minuti, e scolarli; tritare la cipolla e rosolarla leggermente, … Continua a leggere