PANGRATTATO

Questa naturalmente non è una ricetta, ma lo scopo è quello di creare una nuova categoria x il mio blog, “IDEA RISPARMIOSA”. A volte x pigrizia non utilizziamo quello che abbiamo in casa, ad esempio, se ci sono avanzati dei panini, dopo uno o due giorni sono diventati secchi, non buttiamoli naturalmente! Con l’aiuto di un mixer li tritiamo, li … Continua a leggere

PEPERONI AMMOLLICATI CON ACCIUGHE

Ingredienti: Peperoni rossi e verdi acciughe salate pane raffermo pecorino grana 1 peperoncino piccante capperi sottosale olio Preparazione: Lavare e tagliare a filetti i peperoni, friggerli in olio, nel frattempo, lavare le acciughe,  i capperi, il peperoncino e tritarli grossolanamente. Tritare nel mixer il pane. Togliere l’olio dai peperoni fritti precedentemente, aggiungere i capperi, il peperoncino, le acciughe, il pane … Continua a leggere