CREMA DIPLOMATICA

                              Ingredienti: mezzo litro di latte 150 gr. di zucchero 50 gr. di farina 4 tuorli 1 bustina di vanillina 125 ml di panna fresca Preparazione: Far bollire il latte insieme alla vanillina; nel frattempo, sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli belli cremosi. … Continua a leggere

TORTA STELLE E POIS

Ingredienti: 1 Pan di Spagna bagna a piacere crema pasticcera mousse di cioccolato pasta di zucchero Preparazione: Pan di Spagna: 100 gr. di farina 00 60 gr. di fecola di patate 150 gr. di zucchero 60 gr. di miele d’acacia o millefiori 4 uova scorza grattugiata di un limone Mettere in una ciotola le uova, lo zucchero, il miele e … Continua a leggere

TORTA FIOCCO DI NEVE ALLE FRAGOLE

Ingredienti x il Pan di Spagna: 4 uova 150 gr. di zucchero 150 gr. di farina bianca 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Per la farcitura e la decorazione: 200 gr. di fragole Preparato x Crema Chantilly Panna da montare x dolci 1 bicchiere di maraschino Preparazione: Far scaldare il forno a 180° Imburrare e infarinare uno stampo … Continua a leggere