CREMA DIPLOMATICA

                              Ingredienti: mezzo litro di latte 150 gr. di zucchero 50 gr. di farina 4 tuorli 1 bustina di vanillina 125 ml di panna fresca Preparazione: Far bollire il latte insieme alla vanillina; nel frattempo, sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli belli cremosi. … Continua a leggere

SPAGHETTI AL TONNO CON PANNA E POMODORINI

Ingredienti: spaghetti tonno sott’olio pomodorini ciliegino cipolla prezzemolo panna peperoncino grana vino bianco olio – sale Preparazione: Far stufare leggermente la cipolla tritata e poi aggiungere il tonno, schiacciarlo con una forchetta e dopo qualche minuto aggiungere il vino e far sfumare. Unire i pomodorini tagliati in quattro, il peperoncino e un pizzico di sale, mescolare, coprire e far cuocere … Continua a leggere

RISOTTO CON CREMA AL PROSCIUTTO

Ingredienti: riso panna da cucina prosciutto cotto grana 1 cipolla peperoncino prezzemolo tritato burro olio – sale Preparazione: Cuocere il riso in acqua bollente salata. Frullare nel mixer la panna e il prosciutto fino a farla diventare una crema. Tritare una cipolla e farla stufare leggermente nell’olio, appena si sarà ammorbidita, unire la panna al prosciutto, un pizzico di peperoncino … Continua a leggere

TIRAMISU’ CON YOGURT, PANNA E NUTELLA

  Ingredienti: savoiardi 1 vasetto di yogurt bianco 100 ml di panna fresca 1 panetto di philadelphia 100 gr. di zucchero 2 cucchiai di nutella caffè maraschino Preparazione: ♦ Montare la panna. ♦ Diluire con acqua 3 tazzine di caffè e aggiungere un pò di maraschino. ♦ In una ciotola, mettere lo yogurt, lo zucchero, il philadelphia, la nutella e … Continua a leggere

PENNETTE ALLA CREMA DI NOCI

Ingredienti x 3 persone: Pennette 300 gr. panna da cucina 150 ml 50 gr. di noci 1 scalogno 50 gr. di burro curry – pepe bianco grana grattugiato Preparazione: Far rosolare leggermente lo scalogno nel burro, unire le noci tritate e far tostare x pochissimi minuti qiundi aggiungere la panna, il curry e il pepe. Cuocere le pennette in acqua … Continua a leggere

FETTUCCINE ALLA CREMA DI ASPARAGI

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di fettuccine 1 mazzetto di asparagi 1 scalogno 60 gr. circa di coppa di parma affettata 100 gr. di panna da cucina parmigiano reggiano vino bianco secco olio exrtra vergine di oliva sale – peperoncino piccante Preparazione: Pulire gli asparagi togliendo le parti più dure, lavarli e farli sbollentare x alcuni minuti in acqua … Continua a leggere

ORSETTO FUMETTO

QUESTA E’ UN’IDEA SIMPATICA PER I BIMBI Ingredienti: Pan carrè  – Tagliare con un coppapasta e far tostare leggermente crema di pistacchio mandarino – pelare a vivo gli spicchi kiwi panna foglie di menta Prendete spunto da quest’immagine e via con la fantasia!!!!!