SPAGHETTI CON POMODORINI E ZUCCHINE

Ingredienti x 4 persone: 400 gr. di spaghetti 400 gr. di pomodorini 1 zucchina 1 cipolla basilico 1 peperoncino fresco piccante olio extra vergine d’oliva sale grana Preparazione: Affettare e friggere la zucchina e mettere da parte. Far soffriggere la cipolla, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e farli cuocere x qualche minuto, aggiungere le zucchine fritte, il peperoncino tagliato … Continua a leggere