PIZZETTE PATATOSE

                            Ingredienti: Patate lesse pomodori provola affumicata origano olio Preparazione: Tagliare a fette le patate già lessate e pelate, formare le pizzette con una fetta di pomodoro e una di provola affumicata, aggiungere un pò di origano e un filo d’olio e passare in forno caldo sotto … Continua a leggere

GRATIN DI FINOCCHI CON PROVOLA AFFUMICATA

Ingredienti: Finocchi 200 ml di panna da cucina scamorza affumicata noci – mandorle – pistacchi grana grattugiato curry – paprika – peperoncino pepe bianco sale olio Preparazione: Pulire i finocchi, lavarli e tagliarli a spicchi; sbollentarli in acqua salata x 10 minuti e scolarli. Mescolare le spezie alla panna. Mettere un filo d’olio in una teglia e fare un primo … Continua a leggere

PISELLI CON PROVOLA AFFUMICATA

Ingredienti: Piselli fini provola affumicata cipollotto fresco olio – sale – pepe Preparazione: Pulire e lavare il cipollotto, tritarlo e unirlo ai piselli, aggiungere l’olio, il sale, il pepe e far cuocere a fuoco basso con il tegame coperto x circa mezz’ora. Nel frattempo, far scaldare una piastra o una padella antiaderente, affettare la provola affumicata e farla dorare da … Continua a leggere