HAMBURGHER CON PURE’

    Ho realizzato questi hamburgher con gli avanzi di un’altra ricetta e devo dire che sono buonissimi, molto + delicati di quelli classici e anche molto gustosi! Ingredienti: patate lesse carne di vitello tritata grana curry – paprika – pepe nero prezzemolo galbanino Preparazione: In una ciotola, mettere la carne tritata, le patate ridotte in purea, il grana grattugiato, … Continua a leggere

INSALATA DI RADICCHIO, PEPERONI E CAROTE

Ingredienti: radicchio rosso peperoni rossi carote pepe tabasco olio – sale Preparazione: Lavare le verdure e tagliarle sottilissime, condirle con un’emulsione di olio, una macinata di pepe, sale e qualche goccia di tabasco. Mescolare bene e servire. Ti è piaciuto questo post? Allora rimani collegata/o a me tramite feed rss  o sulla mia pagina Facebook

PESCE SPADA ALLO SPUMANTE

Ingredienti: Pesce spada 1 bicchiere di spumante 1 cipolla prezzemolo basilico origano capperi pepe olio – sale Preparazione: Sistemare le fette di pesce spada in una padella abbastanza larga, tritare la cipolla, i capperi, il prezzemolo e il basilico e cospargere le fette con questo trito aggiungendo un pò di origano, sale e pepe. Irrorare con un filo d’olio e … Continua a leggere

SCALOPPINE AL LIMONE

Ingredienti: fettine di vitello succo e scorza di limoni farina burro prezzemolo olio – sale – pepe Preparazione: Far sciogliere il burro, aggiungere un pò di olio e far rosolare leggermente da entrambi i lati le fettine di carne precedentemente infarinate. Unire il succo di un paio di limoni e le scorzette tagliate a listarelle, regolare di sale e pepe, … Continua a leggere

SCALOPPINE AI FUNGHI

Ingredienti: fettine di vitello funghi farina formaggio vino bianco secco burro prezzemolo aglio cipolla o scalogno olio – sale – pepe bianco Preparazione: Infarinare le fettine di vitello e farle rosolare leggermente nell’olio e burro, unire mezzo bicchiere di vino e far sfumare. A parte, far stufare la cipolla tritata insieme ad uno spicchio d’aglio, aggiungere i funghi e farli … Continua a leggere

TRANCI DI NASELLO ALLA PIZZAIOLA

Ingredienti: tranci di nasello pomodori prezzemolo origano peperoncino capperi olio evo sale Preparazione: Mettere i tranci di nasello in un tegame basso, unire i pomodori tagliati a cubetti e tutti gli aromi. Regolare di sale, olio e aggiungere mezzo bicchiere d’acqua. Coprire e far cuocere a fuoco basso x circa mezz’ora.

INSALATA DI INDIVIA, RUCOLA, PORCELLANA E PISTACCHI

Ingredienti: indivia rucola erba porcellana cipolla di tropea pistacchi aceto di mele olio sale Preparazione: Lavare le verdure e farle scolare bene, tagliuzzarle e condirle con l’aceto di mele, l’olio, il sale e una bella manciata di pistacchi.   L’erba porcellana (portulaca) è ricca di vitamina C, 100 gr. di foglie ne contengono circa 20 mg, contiene inoltre, vit. B1 … Continua a leggere

INSALATA DI PEPERONI E PESTO

Ingredienti: Peperoni rossi 1 peperoncino piccante pomodori pesto al basilico uvetta pinoli olio evo salsa di soia Preparazione: Lavare e tagliare le verdure, riunirle in una ciotola, aggiungere i pinoli, l’uvetta, un paio di cucchiai di olio, un cucchiaio di salsa di soia e il pesto al basilico. Mescolare il tutto e servire.

UNA BOTTA DI VITALITA’…verdure da bere

SOTTO L’OMBRELLONE…SCOPRI LA LETTURA DEL BENESSERE›››http://www.macrolibrarsi.it/?pn=3136 Tutta la bontà della verdura, in questo mix dal sapore sorprendente… Mettere nella centrifuga  e bere a volontà!!! Sedano carote lattuga cavolo cappuccio cetriolo  

INSALATA DI SPINACI, PEPERONI E FAVE

Ingredienti: Spinaci 1 peperone rosso rucola fave cipolla di tropea uvetta pinoli olio – sale – succo di limone Preparazione: Lavare tutte le verdure, farle sgocciolare bene e tagliarle; togliere la buccia alle fave. Condire il tutto con una citronette di olio, limone e un pizzico di sale. Aggiungere l’uvetta e i pinoli, mescolare bene e servire.