HAMBURGHER CON PURE’

    Ho realizzato questi hamburgher con gli avanzi di un’altra ricetta e devo dire che sono buonissimi, molto + delicati di quelli classici e anche molto gustosi! Ingredienti: patate lesse carne di vitello tritata grana curry – paprika – pepe nero prezzemolo galbanino Preparazione: In una ciotola, mettere la carne tritata, le patate ridotte in purea, il grana grattugiato, … Continua a leggere

FRITTELLE DI PATATE AROMATICHE

Ingredienti: 500/600 gr. di patate mollica di pane raffermo grana grattugiato 3 tuorli 1 spicchio d’aglio tritato prezzemolo tritato 1 cucchiaio di capperi tritati pepe semi di finocchio scorza grattugiata di un limone olio x friggere sale Preparazione: Lavare le patate e farle cuocere in acqua x circa mezz’ora, quindi sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate; metterle in una ciotola … Continua a leggere