SPAGHETTI AL TONNO CON PANNA E POMODORINI

Ingredienti: spaghetti tonno sott’olio pomodorini ciliegino cipolla prezzemolo panna peperoncino grana vino bianco olio – sale Preparazione: Far stufare leggermente la cipolla tritata e poi aggiungere il tonno, schiacciarlo con una forchetta e dopo qualche minuto aggiungere il vino e far sfumare. Unire i pomodorini tagliati in quattro, il peperoncino e un pizzico di sale, mescolare, coprire e far cuocere … Continua a leggere

MOUSSE DI TONNO E OLIVE

Ingredienti: tonno sott’olio formaggio cremoso o ricotta olive verdi capperi paprika erba cipollina Preparazione: Togliere il nocciolo alle olive, tritarle nel mixer grossolanamente e tenerle da parte. Mettere nel mixer il formaggio cremoso, il tonno e qualche cappero. Frullare il tutto fino a formare una mousse. Unire le olive tritate, l’erba cipollina tritata finemente e una spolverata di paprika. Amalgamare … Continua a leggere

LINGUINE AL TONNO E CAPPERI

Ingredienti: Linguine tonno in scatola capperi (un cucchiaio) peperoncino prezzemolo 1 cipolla vino bianco ricotta salata al peperoncino olio – sale Preparazione: Fare un soffritto con la cipolla e i capperi tritati, unire il tonno e mescolare, poi aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e farlo evaporare. Mettere il peperoncino e il prezzemolo tritato e far insaporire il tutto x … Continua a leggere

POMODORI TRE SAPORI

Ingredienti: Pomodori tonno sott’olio olive verdi parmigiano a scaglie olio extra vergine d’oliva origano – sale Preparazione: Scegliere dei pomodori abbastanza grossi e belli sodi, lavarli e affettarli. Disporli su un piatto da portata, cospargervi sopra, un pizzico di sale e l’origano, dopo unire il tonno sgocciolato dall’olio, le scaglie di parmigiano e le olive tagliate a filetti, mettere sopra … Continua a leggere

FAGIOLATA ESTIVA

Ingredienti: 1 scatola di fagioli Bianchi di Spagna 1 scatola di tonno sott’olio pomodorini sott’olio parmigiano a scaglie 1 peperoncino piccante fresco prezzemolo olio extra vergine d’oliva Preparazione: Scolare i fagioli  e il tonno , tritare il prezzemolo, tagliare ad anelli sottili il peperoncino. Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con un filo d’olio. ****** QUESTA PREPARAZIONE … Continua a leggere