CAVOLO CAPPUCCIO CON PATATE AL FORNO

Ingredienti: 1 cavolo cappuccio patate rosmarino pepe curry paprika sale olio Preparazione: Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e metterlo in una teglia insieme alle patate tagliate a tocchetti. Aggiungere gli aromi, l’olio e un pizzico di sale. Cuocere in forno a 150° x circa 45 minuti.

INSALATA DI RADICCHIO, PEPERONI E CAROTE

Ingredienti: radicchio rosso peperoni rossi carote pepe tabasco olio – sale Preparazione: Lavare le verdure e tagliarle sottilissime, condirle con un’emulsione di olio, una macinata di pepe, sale e qualche goccia di tabasco. Mescolare bene e servire. Ti è piaciuto questo post? Allora rimani collegata/o a me tramite feed rss  o sulla mia pagina Facebook

GRATIN DI ZUCCHINE E PATATE CON MIX AROMATICO

Ingredienti: zucchine patate grana mollica di pane erbe aromatiche (basilico,prezzemolo,salvia,menta,rosmarino,erba cipollina) pepe bianco olio – sale prosciutto galbanino Preparazione: Lessare le patate e far sbollentare le zucchine. Passarle nel mixer, quindi trasferire il composto in una ciotola, unire le erbe aromatiche tritate, aggiungere la mollica di pane, il grana, il pepe, un pizzico di sale e amalgamare il tutto. Mettere … Continua a leggere

POLPETTE DI ZUCCHINE E PROSCIUTTO

Ingredienti: zucchine prosciutto cotto grana 2 uova 2 panini tritati nel mixer pepe nero peperoncino curry paprika prezzemolo olio x friggere Preparazione: Lavare le zucchine e farle cuocere a vapore x circa 15 minuti. Schiacciarle con l’aiuto di un cucchiaio e lasciarle in uno scolapasta per mezz’ora in modo da far perdere l’acqua in eccesso. (Per velocizzare l’operazione, si possono … Continua a leggere

INSALATA DI INDIVIA, RUCOLA, PORCELLANA E PISTACCHI

Ingredienti: indivia rucola erba porcellana cipolla di tropea pistacchi aceto di mele olio sale Preparazione: Lavare le verdure e farle scolare bene, tagliuzzarle e condirle con l’aceto di mele, l’olio, il sale e una bella manciata di pistacchi.   L’erba porcellana (portulaca) è ricca di vitamina C, 100 gr. di foglie ne contengono circa 20 mg, contiene inoltre, vit. B1 … Continua a leggere

INSALATA DI PEPERONI E PESTO

Ingredienti: Peperoni rossi 1 peperoncino piccante pomodori pesto al basilico uvetta pinoli olio evo salsa di soia Preparazione: Lavare e tagliare le verdure, riunirle in una ciotola, aggiungere i pinoli, l’uvetta, un paio di cucchiai di olio, un cucchiaio di salsa di soia e il pesto al basilico. Mescolare il tutto e servire.

UNA BOTTA DI VITALITA’…verdure da bere

SOTTO L’OMBRELLONE…SCOPRI LA LETTURA DEL BENESSERE›››http://www.macrolibrarsi.it/?pn=3136 Tutta la bontà della verdura, in questo mix dal sapore sorprendente… Mettere nella centrifuga  e bere a volontà!!! Sedano carote lattuga cavolo cappuccio cetriolo  

INSALATA DI SPINACI, PEPERONI E FAVE

Ingredienti: Spinaci 1 peperone rosso rucola fave cipolla di tropea uvetta pinoli olio – sale – succo di limone Preparazione: Lavare tutte le verdure, farle sgocciolare bene e tagliarle; togliere la buccia alle fave. Condire il tutto con una citronette di olio, limone e un pizzico di sale. Aggiungere l’uvetta e i pinoli, mescolare bene e servire.

GRATIN DI FINOCCHI CON PROVOLA AFFUMICATA

Ingredienti: Finocchi 200 ml di panna da cucina scamorza affumicata noci – mandorle – pistacchi grana grattugiato curry – paprika – peperoncino pepe bianco sale olio Preparazione: Pulire i finocchi, lavarli e tagliarli a spicchi; sbollentarli in acqua salata x 10 minuti e scolarli. Mescolare le spezie alla panna. Mettere un filo d’olio in una teglia e fare un primo … Continua a leggere

RADICCHIO TREVIGIANO IN AGRODOLCE

  Ingredienti: Radicchio trevigiano 4 cucchiai di olio 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di aceto di vino 1 spolverata di paprika 1 cucchiaino di peperoncino piccante zucchero qb sale Preparazione: Lavare il radicchio e scuoterlo bene per togliere l’acqua in eccesso, tagliarlo in quattro e sistemarlo in una teglia, cuocerlo in forno caldo x 10 minuti. Preparare una … Continua a leggere